Requeijão Caseiro Cremoso Temperado

Tempo de Preparo 20 min

Rendimento 1

Calorias 80 kcal kcal

Ingredientes

• 1 litro de leite de pacote
• 4 colheres de vinagre de maçã
• 1 colher de manteiga
• ½ caixinha de creme de leite
• ½ colher (de chá) de sal
• 1 colher (de chá) de orégano

Modo de Preparo

1. **Ferver o leite**
2. Leve 1 litro de leite para ferver;
3. **Vinagre para talhar**
4. Quando levantar fervura, adicione as 4 colheres do vinagre de maçã e baixe o fogo. É importante que o leite comece a ferver, se não, não vai talhar.
5. **Talhar o leite**
6. O leite vai talhar na hora. Misture um pouco, e veja o soro se separando, desligue o fogo e deixe descansar por 15 minutos;
7. **Peneira**
8. Coe e escorra bem o leite qualhado que subiu. Não jogue fora o soro que sobrou;
9. **Liquidificar**
10. Bata a massa do leite com a manteiga, creme de leite, o sal e o orégano até ficar tudo bem misturado e cremoso;
11. **Requeijão cremoso**
12. Nesse ponto o requeijão está bem cremoso. Leve para gelar e ele ganhará uma consistência mais firme igual o requeijão de mercado. Saboreie essa maravilha muito mais saudável do que do potinho comprado e ainda aproveite o soro como falamos no texto.

21 respostas para “Requeijão Caseiro Cremoso Temperado”

1. Eu quero mais receitas

   • Oi Bruna, que bom que você está gostando! Mais receitas estão chegando no site. Obrigada!

2. Maravilhosa receita .. deliciiia

   • É mais simples do que a gente pensava, né. Adorei que você gostou. Bjos, Denise

3. Faço requeijão cremoso há alguns anos aqui na roça. A sua receita é muito boa e agrega novidades na minha. Obrigada por dividir a receita.

   • Adorei seu comentário, Silvia. Sempre podemos compartilhar e agregar em receitas que fazemos a anos. ❤️ Bjos, Denise.

4. Bom dia.
   Na receita não informa qual colher para a manteiga e o vinagre.

   • Oi Carlos. É colher de sopa.

5. Bom dia!
   Tem que ser necessariamente, o vinagre de maçã 🍎 ou pode ser o comum, mesmo
   Agradeço

   • Oi Elaine, pode ser vinagre comum mesmo, de álcool, funciona igual. ❤️ Bjos, Denise

6. Muito bacana essa receita de requeijão. Valeu a de dica

   • Obrigada Alexandre. Essa receita dá muito certo e fica uma delícia. Eu já fiz batendo no liquidificador, mas acho mais prático bater no mixer, por ser em menor quantidade. Pode fazer sem medo.

7. Oi
   Que tal mandar a receita de torta de ricota? Aquela bem macia.
   Adorei a do requeijão….continuem…
   nossas vidas ficam mais felizes… obrigada

   • Que ótima dica, Iaci! Vou anotar aqui. Muito obrigada pelo seu comentário, adorei! ❤️ Bjos, Denise

8. Mandou bem no jeito de dar a receita.
   Não ficou dúvida….valew vou fazer.

   • Muito obrigada, Sandra. Deixo bem explicado para todos conseguirem fazer as receitas certinho. Fazer um requeijão caseiro, ver ele se formando, é bom demais.

9. Adorei! Amo requeijão mas além do preço no mercado estar muito salgado, nunca sabemos o que vem dentro do copo.

   • Exatamente, Katia. Muitos não são requeijão de verdade, apenas imitação, mas acabamos consumindo mesmo assim. Nada melhor do que um requeijão caseiro e saudável. Beijos 😊

10. Estou maravilhada com as receitas e dicas, que a Cantinho de Receitas nos oferece.
    Muito obrigado…