Sorvetão Cremoso
Ingredientes
- SORVETÃO:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 xícara leite em pó
- 4 gemas de ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
- 500 ml de leite
- COBERTURA:
- 200 g de chocolate
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Chocolate granulado (a gosto)
Modo de Preparo
- **Sorvetão Cremoso**
- Em uma panela com o fogo desligado, coloque 2 caixinhas de leite condensado e 1 xícara de leite em pó. Misture até dissolver o leite em pó.
- **Adicione**
- Agora adicione as 4 gemas de ovos já peneiradas, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher de sopa de essência de baunilha, e 2 colheres de sopa de manteiga. Misture tudo até ficar bem homogêneo e só então você liga o fogo.
- **Continue misturando**
- Continue misturando e agora por último você adiciona 500 ml de leite. Misture sem parar no fogo baixo até chegar em um ponto de levantar fervura, numa consistência parecida com um mingau.
- **Untar**
- Desligue o fogo e reserve para esfriar. Enquanto esfria você pode ir untando uma assadeira.
- **Leve a geladeira**
- Com o creme já morno, despeje ele dentro da assadeira já untada. Leve para o congelador por pelo menos 6 horas.
- **Vamos a cobertura**
- Derreta 200 g de chocolate, e após derretido adicione 1/2 caixinha de creme de leite. Misture bem!
- **Desenformar**
- Leve a assadeira ao fogo apenas para ajudar a desenformar o sorvetão cremoso. Não precisa esquentar completamente a assadeira. Com cuidado, desenforme em um prato ou travessa.
- **Finalizando o sorvetão cremoso**
- Agora com a cobertura não muito quente, despeje sobre todo o sorvetão, e finalize com um pouco de chocolate granulado.
Essa receita de Sorvetão Cremoso, é uma ótima opção de sobremesa gelada para o verão, e nesse calor será um sucesso com toda sua família.
Talvez você já tenha feito alguma receita de sorvete caseiro, mas na hora de comer era daqueles sorvetes de entortar a colher. Você vai aprender agora a fazer um sorvetão caseiro super cremoso, e que leva uma deliciosa calda de chocolate.
É um sorvetão que enche os olhos. Esse não é um sorvetão na travessa, pois ele é feito em forma de pudim e após desenformá-lo, você cobre com a calda de chocolate e também chocolate granulado.
Veja como fazer um Sorvetão fácil e delicioso e garanta a sobremesa do final de semana.
Ingredientes
SORVETÃO:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 xícara leite em pó
- 4 gemas de ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
- 500 ml de leite
COBERTURA:
- 200 g de chocolate
- 1/2 caixinha de creme de leite
Como fazer sorvetão cremoso
- Em uma panela com o fogo desligado, coloque 2 caixinhas de leite condensado e 1 xícara de leite em pó. Misture até dissolver o leite em pó.
- Agora adicione as 4 gemas de ovos já peneiradas, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher de sopa de essência de baunilha, e 2 colheres de sopa de manteiga. Misture tudo até ficar bem homogêneo e só então você liga o fogo.
- Continue misturando e agora por último você adiciona 500 ml de leite. Misture sem parar no fogo baixo até chegar em um ponto de levantar fervura, numa consistência parecida com um mingau.
- Desligue o fogo e reserve para esfriar. Enquanto esfria você pode ir untando uma assadeira.
- Com o creme já morno, despeje ele dentro da assadeira já untada. Leve para o congelador por pelo menos 6 horas.
- Cobertura: Derreta 200 g de chocolate, e após derretido adicione 1/2 caixinha de creme de leite. Misture bem!
- Leve a assadeira ao fogo apenas para ajudar a desenformar o sorvetão cremoso. Não precisa esquentar completamente a assadeira. Com cuidado, desenforme em um prato ou travessa.
- Agora com a cobertura não muito quente, despeje sobre todo o sorvetão, e finalize com um pouco de chocolate granulado.
Imagens: https://www.youtube.com/watch?v=5XdNc7T13OU&t=626s
Qual o tamanho da sua forma ?
Pequena
Média ou grande?
Olá Renata! Forma média de 25 cm.
Olá , esse sorvete cremoso depois de pronto , e passada as 6 horas no congelador.
retornamos a armazenar no congelador ou apenas no refrigerador ( parte de baixo da geladeira)?
Olá Michely! Volte a armazenar no congelador, para que não derreta.
Fiz agorinha ficou bem saboroso quentinha, estou ansiosa pra saber como vai ficar quando gelar🥰🥰🥰
Eu conheço essa receita. Como pantanal. Nela é feito uma calda de caramelo, e uma de achocolatado, colocacadas uma sobre a outra depois de dura o creme. Independente de qualquer coisa ela é MARAVILHOSA . Amo cozinhar!