© 2026 Cantinho de Receitas

Pudim de Tapioca

receita pudim tapioca
Tempo de Preparo 90 min
Rendimento 10
Calorias 234 kcal

Ingredientes

  • 1 xícara de tapioca granulada
  • 2 xícaras de leite
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • 100 gramas de coco ralado
  • 3 ovos
  • 1 caixa de leite condensado
  • CALDA:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

  1. **Hidratar a tapioca**
  2. Em um recipiente coloque 1 xícara de tapioca, 2 xícaras de leite, 1 vidro de leite de coco, 100 gramas de coco ralado, misture e deixe descansar por 30 minutos;
  3. **Calda para pudim de tapioca**
  4. Leve o açúcar em uma panela para o fogo, mexendo sempre até todo o açúcar derreter bem. Adicione a água aos poucos, com cuidado e continue mexendo até ficar em ponto de calda. Despeje na forma que você vai utilizar, escorra para as laterais e reserve;
  5. **No liquidificador**
  6. Coloque a mistura da tapioca, 3 ovos, 1 caixa de leite condensado e bata até homogeneizar;
  7. **Assar o pudim**
  8. Despeje a mistura batida na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 1 hora e meia a 180 graus.
  9. **Refrigerar**
  10. Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, ou de um dia para o outro;
  11. **Desenformar o pudim de tapioca**
  12. Coloque a forma alguns segundos no fogo do fogão apenas para amolecer o caramelo do fundo. Passe uma faca só nas bordinhas de cima da forma. Coloque o prato ou a travessa de servir em cima da forma e vire. Veja que lindo e aproveite essa delícia de pudim de tapioca;

Você pode fazer um pudim delicioso e não é difícil de preparar.

Para essa receita de pudim de tapioca você precisa de: tapioca do tipo granulada, leite, leite de coco, leite condensado e coco ralado.

Assim como o sagu, você precisa hidratar antes.

Vamos hidratar a tapioca com o leite, o leite de coco e o coco ralado. Assim ela vai ficar molinha e incorporar com os outros ingredientes.

Depois é só bater no liquidificar com ovos e o leite condensado e levar para assar.

Vou postar também uma receita de pudim de tapioca que não vai ao forno. Só é feito na panela e pronto, fica muito gostoso também.

Ingredientes

  • 1 xícara de tapioca granulada
  • 2 xícaras de leite
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • 100 gramas de coco ralado
  • 3 ovos
  • 1 caixa de leite condensado

CALDA:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Como fazer pudim de tapioca

  1. Em um recipiente coloque 1 xícara de tapioca, 2 xícaras de leite, 1 vidro de leite de coco, 100 gramas de coco ralado, misture e deixe descansar por 30 minutos;
  2. Leve o açúcar em uma panela para o fogo, mexendo sempre até todo o açúcar derreter bem. Adicione a água aos poucos, com cuidado e continue mexendo até ficar em ponto de calda. Despeje na forma que você vai utilizar, escorra para as laterais e reserve;
  3. Coloque a mistura da tapioca, 3 ovos, 1 caixa de leite condensado e bata até homogeneizar;
  4. Despeje a mistura batida na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 1 hora e meia a 180 graus.
  5. Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, ou de um dia para o outro;
  6. Coloque a forma alguns segundos no fogo do fogão apenas para amolecer o caramelo do fundo. Passe uma faca só nas bordinhas de cima da forma. Coloque o prato ou a travessa de servir em cima da forma e vire. Veja que lindo e aproveite essa delícia de pudim de tapioca;

Deprecated: O arquivo Tema sem comments.php está obsoleto desde a versão 3.0.0 sem nenhuma alternativa disponível. Inclua um modelo comments.php em seu tema. in /home/u221479615/domains/cantinhodereceitas.blog/public_html/wp-includes/functions.php on line 6260

6 respostas para “Pudim de Tapioca”

  1. Essa delícia eu vou preparar no aniversário do meu filho

    • Oi Waldisa! Com certeza vai ser sucesso a festinha com pudim de tapioca. Vão pedir a receita para você. ❤️ Bjos, Denise.