Pudim de Padaria
Ingredientes
- CALDA DO PUDIM:
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1/2 xícara de água fervente
- MASSA DO PUDIM:
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 litro de leite
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo sem fermento
Modo de Preparo
- **CALDA DO PUDIM:**
- Leve o açúcar para derreter. Quando estiver em ponto de caramelo adicione aos poucos a água quente, abaixe o fogo e mexa até ficar em ponto de calda. Coloque a calda em uma forma e reserve;
- **MASSA DO PUDIM:**
- Em um liquidificador coloque os 5 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres de manteiga, um litro de leite e uma xícara e meia de trigo, bata por 5 minutos;
- **Pudim de padaria em banho maria**
- Despeje a massa do pudim na forma com a calda, cubra com papel alumínio e leve passar assar em banho maria por 55 minutos a 180ºC. Retire o papel alumínio nos últimos 5 minutos para pegar uma corzinha;
- **Desenformar o pudim**
- Desenforme na travessa de servir e leve para gelar por 3 horas antes de servir esse delicioso pudim de padaria.
Ingredientes
CALDA DO PUDIM:
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1/2 xícara de água fervente
MASSA DO PUDIM:
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 litro de leite
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo sem fermento
Como fazer pudim de padaria
- Calda: Leve o açúcar para derreter. Quando estiver em ponto de caramelo adicione aos poucos a água quente, abaixe o fogo e mexa até ficar em ponto de calda. Coloque a calda em uma forma e reserve;
- Pudim: Em um liquidificador coloque os 5 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres de manteiga, um litro de leite e uma xícara e meia de trigo, bata por 5 minutos;
- Despeje a massa do pudim na forma com a calda, cubra com papel alumínio e leve passar assar em banho maria por 55 minutos a 180ºC. Retire o papel alumínio nos últimos 5 minutos para pegar uma corzinha;
- Desenforme na travessa de servir e leve para gelar por 3 horas antes de servir esse delicioso pudim de padaria.
Pudim de padaria é sinônimo daquele pudim perfeito, lisinho, com calda de caramelo, bem macio e que a gente saliva só de olhar.
Você pode fazer um pudim de padaria na sua casa mesmo. É preciso poucos ingredientes: açúcar, ovos, leite, manteiga, água e trigo. Uma receita fácil que todo mundo ama.
Pudim de padaria em banho-maria
É preciso que seja assado em banho-maria: coloque a forma do pudim dentro de uma forma maior e encha até a metade dessa com água fervente. Vai formar uma crostinha linda com a calda que será a cobertura quando você desenformar.
Essa receita enche uma forma retangular de 20 x 30 cm, mas pode ser em forma redonda também.
Esse pudim é muito econômico e vai te deixar apaixonado. Veja como fazer pudim de padaria.
Alguém fez esse pudim? Deu certo?
SIM, acrescentei coco ralado e 3 colheres (sopa) de queijo.
Muito bom
Não deu certo o tempo de forno não condiz com a quantidade da receita virou um negócio que foi direto pro lixo. Foto não condiz com a receita
Muitas vezes pode dar errado.precisa seguir certinho.o meu caso não acerto na hora de desinformar.mesmo frio quebra.ai sou eu não quem deu a receita.
Fiz, deu super certo, sem queijo ou coco, simples assim. Sempre fiz salgados e com doces aprendi, ou faz a medida exata ou perde tudo, segue direito e vai se surpreender.
Muito bom
Que bom que gostou desse pudim! ❤️ Bjos, Denise.
Vou fazer com certeza.
Humm!! Delicioso você é ótima confeiteira parabéns
Obrigada Márcia. Veja só que não é complicado fazer receitas deliciosas. ❤️ Bjos, Denise.
Sempre busquei receita desse pudim de padaria e nunca encontrei nenhum que me passasse confiança . Vou fazer hoje mesmo essa receita. Obrigada!
Viu só Marília, esse pudim de padaria é simples, não vai leite condensado, nem pão e mesmo assim fica uma delícia. ❤️ Bjos, Denise.
Alguém já fez, esse pudim adoro pudim..
Sim já fiz e deu super certo, ficou maravilhoso, beijos
Faça! Não vai se arrepender😋😋😋
Eu achei muito leite e vcs deu certo parece muito líquido ?
Vou fazer. Só estranho a farinha de trigo no pudim….
Gente!!! É simplesmente maravilhoso 😋 eu fiz, e sempre faço. Eu particularmente gosto mais desse, doque o de leite condensado.MUIIIIITO BOOMMMM😋😋😋 Obrigada Cantinho de Receitas!!!👏🏼👏🏼👏🏼
Adorei seu comentário, Neusa! Esse pudim de padaria é realmente uma maravilha! Não tem como não gostar. ❤️ Bjos, Denise
Esse pudim dura quanto tempo fora da geladeira?
Obrigada!
Oi Bianca, não deve durar muito, acredito que no máximo algumas horas nesse clima quente, depois deve começar a azedar.
Não vai durar nem dar tempo pra estragar vamos comer tudo antes
Pois é Fábio, pudim gostoso é assim, quando a gente vê já acabou rsrs. Abraço! Denise