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Pudim de café que não vai ao forno

pudim de cafe soluvel
Tempo de Preparo 25 min
Rendimento 10
Calorias 38,94 kcal kcal

Ingredientes

  • 250 ml de leite
  • Meia xícara de agua
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 sachê de gelatina sem sabor
  • 3 colheres (de sopa )de café solúvel
  • 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • CALDA (OPCIONAL):
  • 1 xícara de açúcar
  • Meia xícara de água

Modo de Preparo

  1. **Hidratar a gelatina sem sabor**
  2. Dissolva a gelatina incolor em 5 colheres de água e deixe hidratando;
  3. **Calda do pudim**
  4. Derreta o açúcar, pode ser direto na forma de pudim mesmo, em fogo baixo, sempre mexendo para não queimar. Quando o açúcar estiver todo derretido coloque água aos poucos, misture até dissolver o caramelo e desligue o fogo. Espalhe o caramelo pelas laterais da forma;
  5. **Dissolver o café e misturar**
  6. Dissolva as 3 colheres de café solúvel em meia xícara de água fria. Coloque no liquidificador com o leite, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Bata por 2 minutos;
  7. **Derreter a gelatina sem sabor**
  8. Derreta a gelatina, que ficou hidratando, em banho maria ou 15 segundos no micro-ondas e adicione a mistura do liquidificador e bata mais um minutinho;
  9. **Pudim de café sem forno**
  10. Coloque a mistura do pudim de café dentro da forma caramelizada e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem. Na hora de servir deixe 15 segundos na boca do fogão para derreter um pouquinho o caramelo e ficar fácil de desenformar. Agora é só aproveitar!

Mais uma receita de pudim super simples de fazer, que não vai ao forno. É só bater e levar para firmar na geladeira.

A calda de caramelo é opcional, mas se você fizer lembre de deixar alguns segundos no fogo para derreter o açúcar e desenformar certinho.

Aqui vai uma outra de receita de pudim sem forno e sem ovos, esse é com leite em pó: PUDIM DE GELADEIRA.

Se você gosta de tomar um cafezinho com certeza vai gostar desse pudim de café. Se você não gosta de café também vai gostar. Aqui usamos 3 colheres de sopa de café solúvel, mas você pode adaptar ao seu gosto e fazer mais forte ou mais fraco.

Como fazer o pudim se eu não tiver o café solúvel?

Prepare meia xícara forte de café preto normal e utilize no lugar do café solúvel.

Ingredientes

  • 250 ml de leite
  • Meia xícara de agua
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 sachê de gelatina sem sabor
  • 3 colheres (de sopa )de café solúvel
  • 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó

CALDA (OPCIONAL)

  • 1 xícara de açúcar
  • Meia xícara de água

Como fazer pudim de café

  1. Dissolva a gelatina incolor em 5 colheres de água e deixe hidratando;
  2. Calda: Derreta o açúcar, pode ser direto na forma de pudim mesmo, em fogo baixo, sempre mexendo para não queimar. Quando o açúcar estiver todo derretido coloque água aos poucos, misture até dissolver o caramelo e desligue o fogo. Espalhe o caramelo pelas laterais da forma;
  3. Dissolva as 3 colheres de café solúvel em meia xícara de água fria. Coloque no liquidificador com o leite, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Bata por 2 minutos;
  4. Derreta a gelatina, que ficou hidratando, em banho maria ou 15 segundos no micro-ondas e adicione a mistura do liquidificador e bata mais um minutinho;
  5. Coloque a mistura do pudim de café dentro da forma caramelizada e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem. Na hora de servir deixe 15 segundos na boca do fogão para derreter um pouquinho o caramelo e ficar fácil de desenformar. Agora é só aproveitar!

Imagens: https://www.youtube.com/watch?v=rrHC2t48kIg&ab_channel=PriscilaSena


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5 respostas para “Pudim de café que não vai ao forno”