Receita de Salada de Ovo Cozido
Ingredientes
- 6 ovos cozidos
- Pitada de sal
- Meio limão
- 1 colher (de sopa) de mostarda
- Azeite de oliva
- 1 colher de creme de leite (opcional)
- Pimenta do reino
- Salsinha e cebolinha
- Meia cebola picada
- Alface e tomate cereja para decorar
Modo de Preparo
- **Gemas**
- Com um garfo, amasse duas gemas de ovos cozidos.
- **Misture**
- Adicione uma pitada de sal, o suco de limão, a mostarda e um pouco do azeite.
- Vá misturando à mão mesmo, pode ser no liquidificador.
- **Cremosidade**
- Adicione mais azeite aos poucos e misture até chegar numa consistência cremosa do seu gosto.
- **Finalizando a salada de ovo cozido**
- Em outro refratário, pique as duas claras de ovos que restaram, mais os 4 ovos cozidos inteiros;
- Adicione uma pitada de sal, a pimenta, salsinha, cebolinha e a cebola picada;
- Adicione a maionese cremosa a essa mistura e mexa bem;
- Monte uma travessa forrada com alface e coloque a maionese no centro.
Ingredientes da salada de ovo
- 6 ovos cozidos
- Pitada de sal
- Meio limão
- 1 colher (de sopa) de mostarda
- Azeite de oliva
- 1 colher de creme de leite (opcional)
- Pimenta do reino
- Salsinha e cebolinha
- Meia cebola picada
- Alface e tomate cereja para decorar
Modo de preparo do creme da salada
- Com um garfo, amasse duas gemas de ovos cozidos;
- Adicione uma pitada de sal, o suco de limão, a mostarda e um pouco do azeite;
- Vá misturando à mão mesmo (pode ser no liquidificador);
- Adicione mais azeite aos poucos e misture até chegar numa consistência cremosa do seu gosto;
Finalizando a salada de ovo cozido
- Em outro refratário, pique as duas claras de ovos que restaram, mais os 4 ovos cozidos inteiros;
- Adicione uma pitada de sal, a pimenta, salsinha, cebolinha e a cebola picada;
- Adicione a maionese cremosa a essa mistura e mexa bem;
- Monte uma travessa forrada com alface e coloque a maionese no centro;
- Decore com tomate cereja e sirva.
Fonte das imagens: https://www.jessicagavin.com/
Achei as receita, Otimas.tenho usado eritritol mas acho meio picante o xilitol é melhor?
Que ótimo que gostou, Maria. Eu utilizo o xilitol pois encontro mais fácil para comprar e acho ele perfeito, apesar de ter mais calorias. Essa semana eu vi uma dica no Instagram de uma moça (não lembro o nome) para tirar o gosto do eritritol: bater no liquidificador ou processador. Ela garantiu que funcionou, e é um jeito bem simples, né. Acho que vale a pena testar. =D Att, Denise
Hoje é a primeira vez que estou fazendo. Posso faze agora a noite para comer amanhã no almoço?
Olá Erenilde! Pode sim, não estraga de um dia para o outro.