8 carnes baratas para churrasco

Costela Bovina

A costela bovina já foi mais barata, mas o seu sabor suculento faz valer a pena procurar promoções nos açougues para preparar um bom churrasco com carne boa e barata.

Tempere no dia anterior com sal grosso, suco de limão e rodelas de cebola e alho e deixe marinar.

Embrulhe em duas camadas de papel alumínio e leve para assar, com os ossos para baixo, por 4 horas.

Linguiça

A linguiça não tem erro. Fácil de encontrar em promoção nos açougues, seja de frango, bovina, suína ou mista. Prática e fácil de assar, seja na churrasqueira, forno ou até no microondas, tem um tempero que sempre agrada.

Carne barata para churrasco: Lombo Suíno

Para deixar ele bem saboroso, coloque para marinar com alho, pimenta, folhas de louro, alecrim, vinagre, pimenta-do-reino e salsinha antes de ir para a brasa. É uma ótima opção entre as carnes baratas para churrasco.

Carne boa e barata para churrasco: Costelinha de Porco

O segredo dessa receita é cortar pedaços bem finos da costelinha de porco para que a carne absorva bem os temperos e ela grelhe bem na churrasqueira.

Cupim

Aqui vai uma receita ótima de para churrasco de cupim.

• 1 peça de cupim
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de sal
• Papel celofane

Modo de preparo do cupim

1. Coloque o cupim em um espeto e faça furos na carne com uma faca. Reserve;
2. Em uma tigela, misture a manteiga, a pimenta, a cebola, o alho e o sal;
3. Abra o papel celofane, disponha a carne por cima e tempere ela com a mistura do passo anterior;
4. Envolva o cupim com o celofane, dando várias voltas e amarre as pontas para não sair o líquido;
5. Leve a carne para a churrasqueira, colocando longe das chamas e deixe assar por 4 horas, virando após 2 horas;
6. Colocando uma vasilha por baixo, faça um furo no celofane para escorrer o líquido. Retire o celofane, banhe a carne com o líquido da tigela e volta para a churrasqueira;
7. Deixe em braseiro médio por cerca de 20 minutos ou até a carne dourar bem de todos os lados;
8. Corte as partes mais superficiais do cupim, pincele mais líquido da vasilha e volte para a churrasqueira;
9. Dessa forma, você pode ir servindo o cupim enquanto assa ele por completo.

Acém

O acém é um dos cortes mais gostosos e baratos da carne de boi. Por conter pouca gordura, ele é perfeito para usar no preparo de assados, molhos e churrascos. Acém, pimenta-do-reino, sal e cebola são os ingredientes que compõem esse delicioso churrasco! E para fazer não tem segredo, basta temperar bem a carne e levar para grelhar por cerca de três minutos cada lado.

Fraldinha

Seja em churrascos, assada, preparada na chapa ou frita, a fraldinha é um corte suculento e macio, que se encaixa em qualquer ocasião. É fácil e barato incluir esse corte em refeições rápidas do dia a dia ou em eventos especiais como o churrasco com família e amigos. Por ser uma carne fibrosa, para um bom churrasco utilize a parte mais macia da peça de fraldinha. O tempero é simples, utilizando apenas alho e sal. Após isso, basta levar a peça à grelha por volta de 5 minutos e pronto.

Carne barata para churrasco: Frango

O frango é uma das carnes mais baratas que encontramos. Um alimento muito presente no nosso dia a dia, principalmente por ser uma excelente fonte de proteína e de fácil preparo. Ensopado, desfiado ou assado agrada a todos. Quer uma receita que use pouquíssimos ingredientes, mas que fique com um sabor incrível? O limão siciliano tem um gostinho muito bom, por isso, esse prato pode fazer o maior sucesso na sua mesa. Use e abuse do limão para temperar e tenha um frango suculento.