Rosca de polvilho azedo sem escaldar

Ingredientes para rosca de polvilho sem escaldar

• 400 g de polvilho azedo
• 240 ml de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela adicione os ovos, o sal e misture;
3. Adicione o óleo, use a mesma xícara para medir o leite e adicione também na mistura de ovos e mexa;
4. Vá colocando colheradas de polvilho e vá misturando até ficar firme e demorar para cair da colher;
5. Em uma forma untada com um pouquinho de óleo, coloque colheradas da massa, uma do lado da outra e ajeite com a colher;
6. Leve para assar por 40 minutos a 200ºC ou até dourar.
7. Se desejar comer quentinha, corte em pedaço para retirar da forma ou aguarde esfriar e retire a rosca inteira.

Você pode saborear as roscas de polvilho azedo por si só ou acompanhá-las com um café, chá ou suco.