Pão caseiro sem ovos com toque especial de alecrim e azeite de oliva, uma verdadeira obra-prima da panificação caseira

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento biológico seco (aproximadamente 7g)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
• Azeite de oliva extra para pincelar
• Sal grosso e alecrim extra para polvilhar (opcional)

Como fazer pão caseiro sem ovo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa.
3. Acrescente o alecrim picado e amasse a massa por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela levemente untada com azeite. Cubra com um pano de prato e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Após crescer, amasse levemente a massa para retirar o ar. Modele o pão conforme desejado e coloque-o em uma forma levemente untada.
6. Pré-aqueça o forno a 200°C.
7. Pincele o topo do pão com um pouco de azeite de oliva e, se desejar, polvilhe com sal grosso e alecrim extra.
8. Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
9. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar.

Simples, não é? Este pão é perfeito para acompanhar uma refeição ou simplesmente para ser saboreado com um pouco mais de azeite de oliva.