Ingredientes
- CARAMELO:
- 3 colher de sopa de açúcar
- 23 ml de água
- FLAN:
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 354 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- **Calda**
- Em uma panela, adicione 3 colher de sopa de açúcar, 23 ml de água, e em fogo médio mexa até virar um caramelo. Despeje o caramelo numa forma e espalhe-o por todo o fundo da forma.
- **Misturar**
- Em um recipiente, adicione 2 ovos, 1/4 de xícara de açúcar, 354 ml de leite quente e misture bem. Por útimo, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem!
- **Peneirar**
- Com auxílio de uma peneira, peneire de 2 a 3 vezes a mistura do recipiente. Após peneirar, despeje na forma por cima do caramelo.
- **Banho-maria**
- Cubra a forma com papel alumínio e leve a banho-maria em fogo baixo por aproximadamente 35 a 45 minutos.
- **Geladeira**
- Após cozinhar no banho-maria, deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve a geladeira por pelo menos 2 horas.
- **Pronto**
- Agora é só desenformar com cuidado em um prato, e está pronto nosso flan super fácil e gostoso. Aproveite, seja feliz!
