Como transformar um potinho em 1 litro de iogurte caseiro e ainda utilizar para fazer molhos saudáveis para carnes e saladas

Modo de Preparo

1. **Iogurte natural**
2. Retire o potinho de iogurte da geladeira. Ele precisa estar em temperatura ambiente para servir de fermento;
3. **Aquecer o forno**
4. Ligue o forno até 15 minutos para que fique aquecido até a hora de deixar o iogurte descansar;
5. **Ferver o leite**
6. Numa panela leve para ferver metade do leite. Mexa de vez em quando para que não se forme nata; se formar retire com uma colher ou escumadeira;
7. **Retirar do fogo**
8. Depois que ferver, desligue o fogo e coloque esse leite num recipiente de vidro ou cerâmica;
9. **Temperatura ideal**
10. Junte a outra metade do leite e misture. Essa será a temperatura ideal para as bactérias se multiplicarem;
11. **Iogurte natural**
12. Adicione o iogurte natural do potinho e mexa;
13. **Manter aquecido**
14. Envolva o recipiente com um pano grosso e leve ao forno aquecido, e desligado, e deixe por 12 horas;
15. **Refrigerar**
16. Depois desse tempo ele já será um iogurte. Leve à geladeira por algumas horas para que fique bem consistente.