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Cinnamon Roll

Cinnamon Rolls canela
Tempo de Preparo 180 min
Rendimento 12
Calorias 350 kcal kcal

Ingredientes

  • MASSA:
  • 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
  • 1 xícara de leite morno
  • 1/2 xícara de açúcar cristal
  • 1/3 de xícara de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • RECHEIO:
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 1/2 colheres de sopa de canela em pó
  • 1/3 de xícara de manteiga amolecida
  • COBERTURA:
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1/4 de xícara de creme de leite
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

  1. **Preparar a massa**
  2. Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno. Adicione o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos e a farinha de trigo. Misture até formar uma massa.
  3. **Sovar**
  4. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse até ficar lisa. Cubra e deixe descansar por cerca de uma hora, até dobrar de tamanho.
  5. **Açúcar e canela**
  6. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e a canela para o recheio.
  7. **Rechear**
  8. Abra a massa em um retângulo grande e espalhe a manteiga amolecida por toda a superfície. Espalhe a mistura de açúcar mascavo e canela por cima.
  9. **Enrolar**
  10. Enrole a massa firmemente e corte em fatias de cerca de 2cm de espessura. Coloque as fatias em uma forma untada, cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de tamanho.
  11. **Assar**
  12. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os rolinhos por cerca de 20-25 minutos, até dourar.
  13. **Cobertura**
  14. Enquanto os rolinhos estão assando, prepare a cobertura. Misture a manteiga derretida, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
  15. **Cinnamon Rolls caseiros**
  16. Quando os rolinhos estiverem prontos, retire-os do forno e espalhe a cobertura por cima enquanto ainda estão quentes. Aproveite seus deliciosos Cinnamon Rolls caseiros!

Com esses passos detalhados, você será capaz de trazer esse doce clássico para a sua própria cozinha. Continue lendo para descobrir os segredos da massa perfeita, o recheio aromático e a cobertura deliciosamente doce que fazem do Cinnamon Roll uma sobremesa tão amada.

Tempo de preparo dos Cinnamon Rolls

O tempo de preparo para os Cinnamon Rolls é de aproximadamente 2 horas e 30 minutos. Isso inclui o tempo para a massa crescer, que é de cerca de 1 hora e 30 minutos, e o tempo de assar, que é em média 20-25 minutos. No entanto, tenha em mente que o tempo exato pode variar dependendo do seu forno e de quão rápido você consegue preparar a massa e o recheio.

Informações nutricionais

As informações nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes exatos que você usa. No entanto, aqui estão as informações nutricionais aproximadas para um Cinnamon Roll feito de acordo com a receita acima:

  • Calorias: 350
  • Gorduras: 15g
  • Carboidratos: 50g
  • Proteínas: 6g

Essas informações são uma estimativa e podem não ser 100% precisas. Se você estiver seguindo uma dieta específica ou tiver preocupações dietéticas, recomendo usar um contador de calorias online ou um aplicativo para obter as informações nutricionais mais precisas.

Além disso, lembre-se de que embora os Cinnamon Rolls sejam deliciosos, eles são uma sobremesa e devem ser consumidos com moderação como parte de uma dieta equilibrada.

Veja também a receita de massa de waffle.

Ingredientes

MASSA:

  • 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
  • 1 xícara de leite morno
  • 1/2 xícara de açúcar cristal
  • 1/3 de xícara de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 4 xícaras de farinha de trigo

RECHEIO:

  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 1/2 colheres de sopa de canela em pó
  • 1/3 de xícara de manteiga amolecida

COBERTURA:

  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1/4 de xícara de creme de leite
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno. Adicione o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos e a farinha de trigo. Misture até formar uma massa.

Como fazer Cinamonn Roll

  1. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse até ficar lisa. Cubra e deixe descansar por cerca de uma hora, até dobrar de tamanho.
  2. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e a canela para o recheio.
  3. Abra a massa em um retângulo grande e espalhe a manteiga amolecida por toda a superfície. Espalhe a mistura de açúcar mascavo e canela por cima.
  4. Enrole a massa firmemente e corte em fatias de cerca de 2cm de espessura. Coloque as fatias em uma forma untada, cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de tamanho.
  5. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os rolinhos por cerca de 20-25 minutos, até dourar.
  6. Cobertura: enquanto os rolinhos estão assando, prepare a cobertura. Misture a manteiga derretida, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
  7. Quando os rolinhos estiverem prontos, retire-os do forno e espalhe a cobertura por cima enquanto ainda estão quentes. Aproveite seus deliciosos Cinnamon Rolls caseiros!