Lave bem os aspargos, e com a ajuda de uma faca, retire as pontas brancas. Essa é a parte dura do vegetal, mas não jogue fora, você pode utiliza-las para preparar caldos;
**Cozinhe rapidamente**
Encha uma panela com água, leve ao fogo e deixe ferver, quando a água estiver fervendo, adicione os aspargos e deixe cozinhar por 1 minuto;
**Frigideira**
Unte uma frigideira com bastante azeite, ou com uma colher de sopa de manteiga;
**Aspargos salteados**
Leve ao fogo baixo, adicione os aspargos, o alho amassado e deixe dourar de todos os lados e está pronto!
