Sopa de Ervilha com Calabresa: Um Conforto para o Corpo e Alma!

Não pense que essa sopa é apenas para os dias mais frios! Ela também pode ser uma excelente opção para quem procura um jantar leve e nutritivo. A ervilha é uma fonte de fibras, proteínas e vitaminas, tornando essa sopa uma escolha inteligente para quem deseja cuidar da alimentação.

Um detalhe especial nesta receita é a adição da calabresa fatiada. Este ingrediente eleva a sopa a um novo patamar, agregando um sabor único e irresistível.

Ingredientes Sopa de Ervilha com Calabresa

• 500g de ervilha seca
• Água para o molho
• 2L de água para cozinhar
• Sal a gosto
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 2 calabresas fatiadas
• Fio de óleo

Como Fazer Sopa de Ervilha com Calabresa

1. Comece por deixar as ervilhas de molho em água durante a noite.
2. Em uma panela grande, adicione um fio de óleo e refogue o alho e a calabresa fatiada.
3. Acrescente as ervilhas escorridas, a folha de louro e 2L de água para cozinhar.
4. Deixe cozinhar até que as ervilhas estejam macias e a sopa tenha atingido a consistência desejada. Adicione sal a gosto e sirva quente.

Seja como uma entrada ou prato principal, a Sopa de Ervilha com Calabresa é uma opção versátil e saborosa. É a refeição perfeita para aquecer seu corpo e alma!