Ingredientes
- 2 colheres (de sopa) de coco ralado
- 3 gemas de ovo
- 2 colheres (de sopa) de adoçante xilitol
- 1,5 colheres (de sopa) de óleo de coco
Modo de Preparo
- **Peneirar**
- Peneirar as gemas de ovo para tirar sua pelezinha.
- **Gemas**
- Colocar as gemas peneiradas em um recipiente.
- **Misturar**
- Adicionar os outros ingredientes e misturar bem.
- **Enformar**
- Distribuir a mistura em forminhas untadas com óleo de coco.
- **Banho-maria**
- Levar ao forno preaquecido em temperatura média em banho-maria por 30 minutos aproximadamente.
- **Sirva os quindins**
- Retirar do forno, esperar esfriar, desenformar, servir.
